16 Bedste New Orleans Fiskerestauranter
New Orleans køkken er en af de mange attraktioner, der trækker tusinder af besøgende til Big Easy hvert år. Menuer dedikeret til Cajun, kreolsk og sydlige Louisiana sjæl mad sprudlet med smagfulde entréer. Po 'dreng er New Orleans' signatursandwich. Louisiana stegte havkat, snavset ris, kogt skaldyr, jambalaya, østers Rockefeller eller charbroiled østers, skildpadde suppe og utallige andre regionale retter er regelmæssige gane behagere.
1. Commander's Palace
Besøgende i New Orleans på jagt efter haute Creole cuisine finder deres nirvana på Commander's Place i Garden District. Denne 1893 vartegn restaurant har opnået betydelig anerkendelse og vundet utallige kulinariske priser, herunder seks James Beard Foundation Awards.
De er stolte af at købe lokale ingredienser, og faktisk kommer 90% af deres ingredienser inden for 100 miles fra restauranten. Forvent entréer som pecan-crusted Gulf fisk med knust majs fløde, krydret pekannødder, petit urter og Prosecco-poscheret Louisiana blå krabbe fra denne fine-dining restaurant. Favoritter af jazzbrunch inkluderer skildpaddesuppe, cikorie kaffe-lakeret Texas vagtel og kreolsk brød budding souffl ?. Læs mere
1403 Washington Avenue, New Orleans, LA, Telefon: 504-899-8221
2. Restaurant R'evolution
Restaurant R'evolution har seks one-of-a-kind spisestuer, der sikrer, at alle gæster kan finde deres perfekte atmosfære. Hver er pyntet med designergardiner, trøstende farver, ekstraordinær belysning, autentisk kunst og ekstraordinært hvidt Kina. Restaurantens atmosfære overskrides kun af maden, konceptualiseret af den verdenskendte kokke John Folse og Rick Tramonto.
Deres prisvindende køkken kan bedst beskrives som en stilfuld og opfindsom twist på klassisk Cajun- og kreolsk køkken. Gæsterne vil nyde alt fra fisk og skaldyrsgumbo til fårecicotta gnocchi med hummer, perfekt parret med fine vine fra deres 10,000-flaskekælder, eller en af de eklektiske frigivelser, der findes på Bar R'evolution.
777 Bienville Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-553-2277
3. Beholder
Vessel er en elegant konceptrestaurant i New Orleans 'Mid-City-område, beliggende i en spektakulær restaureret 1914-kirke. Restauranten, der blev åbnet for offentligheden i 2016, hvor den overtager pladsen, som tidligere var besat af Christian, har smukke glasvinduer og fantastisk arkitektur, med et århundrede gammelt loft modelleret efter skibets skrog. Menuer i brunch og middag lægger vægt på retter, der er tilberedt med sæsonbestemte råvarer fra lokalt plan, med fokus på lækker sydlig komfort, som rejer og korn, bourbon-glaseret svinekoteletter og markedsfriske fangster. Klassiske cocktails, øl og vin hældes i 12 unikke konceptglasartyper, der spiller på restaurantens navn og kirkehistorie.
3835 Iberville St., New Orleans, LA 70119, Telefon: 504-603-2775
4. Red Fish Grill
Red Fish Grill, en afslappet fiskerestaurant, ligger ved indgangen til det franske kvarter. Den renoverede bygning i det 19-århundrede, der huser den, udgør restaurantens tema med udvendige finsfægvæglister, fiskelinje og lokkemad og ankre. Interiøret, designet af den lokale kunstner Luis Colmenares, supplerer det udvendige med de vigtigste spisestuevægge pyntet med neonmetalfisk.
Red Fish Grill har yderligere to private spisestuer, et vinrum og en østersbar, der giver flere områder, hvor gæsterne kan nyde enestående køkken, såsom den syltede reje og alligatorboudinbolde, skabt af kok Haley Bitterman. Ting at gøre i New Orleans
115 Bourbon Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-598-1200
5. New Orleans Seafood: Jacques-Imo's Cafe
Jacques-Imos Caf? er en drøm realiseret af Jacques Leonard, en oprindelig New York-indfødt opdrættet af en fransk mor og italiensk far. Han voksede op med at lære køkkenet i begge lande, hvilket gav ham byggestenene til at blive den berømte kok, han er i dag. Når han var stationeret med militæret i New Orleans, blev han forelsket i byen.
Han begyndte sin karriere med at lære 'Nawlins' basics fra Chef Paul. I 1996 havde han og hans kone købt restauranten og designet det eklektisk farverige interiør sammen med den forskellige Nawlins-stil-menu. Besøgende vil nyde at interagere med denne sære kok, mens de spiser hans lækre kreationer, såsom Cajun bouillabaisse.
8324 Oak Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-861-0886
6. Katie's Restaurant & Bar
Katie's åbnede først sine døre i 1984 som en familieejet og betjent hjørnefrokost hotspot grundlagt af den tidligere olie mand Leo Leininger, der opkaldte restauranten efter sin mor. Det skiftede hænder i 1993, da Craig-familien - mor Mary og sønner Scot og David - købte den.
Restauranten var et kvarterikon, indtil den blev ødelagt af orkanen Katrina. I løbet af de næste fem år arbejdede Scot utrætteligt for at åbne Katie's døre endnu en gang. Med et fornyet look og avanceret udstyr blomstrer restauranten nu endnu en gang. Besøgende kan spise på alt fra po 'drenge til havkat meuniere i denne favorit i kvarteret.
3701 Iberville Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-488-6582
7. Bedste fisk og skaldyr i New Orleans: Drago's
Drago's har købt østers fra Louisianas kroatiske fiskere siden 1969. Den familieejede restaurant serverer en række New Orleans-favoritter fra po 'drenge til stegt havkat, men deres specialitet er charbroiled østers. Faktisk er de oprindere af charbroiled østers i New Orleans.
Diners kan opleve disse smagfulde østers på de originale Drago's i Fat City (Metairie) og ved Hilton New Orleans Riverside såvel som på en tredje placering i Mississippi. Hvis det ikke er nok, kan tailgaters fange deres Drago's Charbroiling Engine på New Orleans Saints-spil eller bestille deres Charbroiled Oyster Kit (CBO) til privat grillning i baghaven.
2 Poydras Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-584-3911
8. Bourbon House
Landmærket Bourbon House-restauranten er hjemsted for New Orleans Bourbon Society (NOBS) og nogle af de mest kreative østersplader i byen. NOBS og master bourbon-destillatører er vært for middage, smagninger og andre begivenheder i restauranten.
Tag fat på al handlingen fra Bourbon Street gennem restaurantens gigantiske vinduer, der vender mod fortovet, mens du spiser fra en eksklusiv menu, der inkluderer entréer som deres grillede rejer i New Orleans eller kokkens Golf Fish du jour. Restauranten har også fået lokale priser for sit 'Bedste skaldyrsmad i New Orleans', mens brunch, og nu 'Boozy Bourbon Brunch', er livlige must-do-begivenheder.
144 Bourbon Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-522-0111
9. New Orleans Seafood: Casamento's
Casamento's er en klassisk østersbar i nabolaget, der har opbygget et stjernernes omdømme i New Orleans siden 1919. Deres reklame sker via mund-til-mund, og de er næsten altid pakket. Den lokale trofaste og en lang liste med berømtheder, fra Peyton Manning til Robert Duvall, elsker dette sted.
Menuen er overfyldt med valg af østers og skaldyr, men deres underskrift-menupunkt er deres berømte østerslaff. New Orleans Magazine opførte Casamentos østersbrød som #1 på deres 'Top 10 New Orleans Favorites' liste. Trofæ-garnering shuckere fungerer med lynets hastighed, og spisestuerne får se processen fra skal til lækker første bid.
4330 Magazine Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-895-9761
10. Deanie's Seafood
Deanies restaurant med fisk og skaldyr er et symbol på fiskerlandsbyen, der gød den for over 40 år siden. På tværs af 17th Street Canal har Bucktown holdt fast ved sin tætstramede fiskerisamfunds-persona lige så tæt som den har til den afslappede familieatmosfære i Deanies Seafood.
Her finder gæsterne den traditionelle smag af friske og kogte Louisiana-skaldyr og Cajun / kreolske retter, der dominerer frokosten, aftensmaden og børnemenuerne. Der er også glutenfri menuindstillinger. I et årti har Deanie's haft en anden placering i det franske kvarter, og selvfølgelig er der stadig skaldyrsmarkedet, der startede det hele ved siden af restauranten Bucktown.
841 Iberville Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-581-1316
11. New Orleans Seafood: Middendorf's
Middendorf's Restaurant har en lang familiehistorie, der går tilbage til 1929, da Louis Middendorf flyttede sin familie tilbage til sin kone Josies hjemby i Manchac, New Orleans, efter markedsulykken. I årenes løb blev restauranten sendt gennem familien, med alle de originale opskrifter fra Josie selv, inklusive den berømte husspecialitet, tynd stegt havkat.
I 2007, uden familie at overføre den til, blev restauranten købt af New Orleans-parret Horst og Karen Pfeifer. De fortsætter med at servere den berømte stegt havkat og Josies andre retter, mens de også tilføjer et par af deres egne.
30160 Hwy 51 S., Akers, LA, Telefon: 985-386-6666
12. Parkway Bakery & Tavern
Parkway Bakery & Tavern har været åben siden 1911 og serveret po 'drenge siden 1929. Efter mere end 100 år forbliver det en familiedrevet virksomhed i dag. Grundlægger Jay Nix og chefkok Justin Kennedy har vundet adskillige priser og er blevet vist på tv for deres usædvanligt lækre po 'boy sandwich, såsom Golden Fried Catfish og Parkway Surf and Turf.
Diners kan få en smag af historien med deres 1929 kartoffel- eller søde kartoffelpo-dreng, den første, de lavede for at fodre gade-bilarbejderne, der var i strejke. For at mindes deres besøg kan gæsterne stoppe i restaurantens fotoboks.
538 Hagan Avenue, New Orleans, LA, Telefon: 504-482-3047
13. Bedste fisk og skaldyr i New Orleans: Peche Seafood Grill
P? Che Seafood Grill, der ligger i Warehouse District, er en kystfiskrestaurant, der tilbyder en ekstraordinær tilgang til den gamle verdens madlavning i et moderniseret miljø. Atmosfæren matcher forudsætningen bag kogestilen: Gamle møder nye. Rustikke borde, stole og markiser sidder sammen med moderne lysarmaturer, murvægge og varme naturlige toner.
Kokke Donald Link, Stephen Stryjewski og Ryan Prewitt bruger en åben ildsted over hårdttræskul til at skabe deres overbevisende retter. Gæsterne kan få et unikt perspektiv med det åbne køkken, der har en øjenhøjde-visning af ilden, der tilbereder lækker mad såsom krabber og jalapeno capellini og fisk og skaldyrsgumbo.
800 Magazine Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-522-1744
14. New Orleans Seafood: Crabby Jack's
Crabby Jack's er en af New Orleans 'mest populære Cajun-lunsjrestauranter. Deres specialitet er po 'drengesandwiches, og de har mange af dem. Diners og kritikere hyler ros for denne afslappede po 'drengebutik.
Gæster kan også forvente andre New Orleans-favoritter som rejer creole med ris, Andouille-pølsegumbo, stegt grøn tomatsalat og sprød stegt kylling. Frokostborde med rejer, østers, havkat, calamari og sorte golf i bugten er alle lokale tilskuerne. Restauranten har en afslappet moderne og venlig atmosfære, hvor Crabby Jack (Jacques Leonardi) ofte arbejder frokostpublikummet.
428 Jefferson Highway, New Orleans, LA, Telefon: 504-833-2722
15. GW-finner
GW Fins-restauranten er en smukt indrettet fin-serveringsvirksomhed med fantastiske metalskulpturer af undervandsbilleder. Fishnet gardiner, hvide sengetøj og fine kunstværker skaber yderligere en elegant atmosfære. Lokale ejere Gary Wollerman og kok Tenney Flynn har et ry for at være omhyggelige og leverer skaldyr af høj kvalitet.
Kokken Tenney er endda blevet omtalt som 'The Fishmonger Czar of the South' af The Wall Street Journal. De tror på den enkle filosofi om 'naturen skriver vores menu'. I overensstemmelse med denne meddelelse udvikles og udskrives menuen dagligt baseret på den leverede friske fisk. Hver skål kan parres perfekt med en af deres over 100-vine.
808 Bienville Street, New Orleans, LA, Telefon: 504-581-3467
16. Borgne
Borgne er en afslappet fiskerestaurant inspireret af en levetid med fiskeri i Borgne-søen og de lokale vandveje. Menuen er bygget på bæredygtig lokal skaldyr omdannet til lækker klassiske New Orleans retter med Isleo-påvirkning. Dette er stedet at finde sjældne Golf-delikatesser sammen med traditionelle New Orleans-klassikere i en afslappet atmosfære.
Gæster kan forvente entréer som sort tromme a la Plancha med brunt smør, pekannødder og jumbo-klumpekrabbe eller fisk i en pose med karamelliseret fennikel, spinat, tomat og krabbekefedt. Restauranten, der åbner sent om morgenen hver dag, tilbyder daglige frokost-priser med fast gebyr, der spænder fra røde bønner og ris til kvalt havkat til Louisiana-kanin-ragout.
601 Loyola Avenue, New Orleans, LA, Telefon: 504-613-3860
