18 Unikke Ting At Gøre I Austin I Sommer
Austin er en af USAs mest trendy storbyer, kendt for sine unikke tilbud om fusionskøkken, hip live-spillesteder, kunsthåndværkerstudier og årlige begivenheder såsom musik og innovationsfokuseret South By Southwest-festival. Besøgende kan hylde et stykke Austin-historie på Taco Flats, navngivet til ære for det historiske spillested med samme navn, der lukkede i 1980'erne. Mexicansk billetpris finder sted på mange restauranter, herunder ATX Cocina, hjulpet af Philadelphia Eagles-stjernen Nick Foles. Når du er ude at se byens seværdigheder og udforske dets centrum, tilbyder mange restauranter, der serveres mod service, unikke godbidder, herunder de boozy is-blandinger af Prohibition Creamery eller den prisbelønnede gelato fra Teo, der er udnævnt til en af verdens bedste gelato leddene.
1. Teo Espresso, Gelato og Bella Vita
Teo Espresso, Gelato og Bella Vita er blevet kåret til USAs bedste gelato joint og en af verdens top fem producenter af gelato flere gange af Gelato World Tour. Det anerkendte spisested, som blev åbnet i 2003 af Matthew Lee, er beliggende i Austins Rosedale-kvarter og har lavet mere end 500 gelato-opskrifter i hele sin periode, inklusive signaturfavoritter som cookies og fløde, saltet karamel og jordnøddesmør Nutella. Unikke smagsvarianter inkluderer eventyrlystne gedeost og kirsebær- eller chokolademosmarin, der er tilgængelig sæsonmæssigt. Espressodrikke i høj kvalitet påtager sig en italiensk stil, inklusive favoritter som Medici Bacicino frappes. Gratis wifi tilbydes for alle kunder, selv på restaurantens udendørs skyggefulde gårdhave, som har en pejs til køligt vejr.
1206 W 38th St, Austin, TX 78705, Telefon: 512-451-9555
2. Texas Farmer's Market
Texas Farmer's Market er blevet kåret til Austins favorit bondemarked af Austin Chronicle i mere end fem år og tæller, der er vært hver onsdag og søndag ved siden af Browning Hangar ved Mueller Central. Nonprofit-markedet viser et væld af friske kunsthåndværkere og producerer sælgere, der sælger sæsonbestemte produkter, kød, ost og specialbagt og pantry. Regelmæssige sælgere inkluderer Bouldin Food Forest, Chickamaw Organic Farm, Pure Luck Dairy, Texas Hill Country Olive Company og Austin Honey. Der sælges også en bred vifte af specielle kunsthåndværkere, der spænder fra håndværkskombuchas og tonik til soja-stearinlys, lædervarer og sterlingsølvsmykker. Hver uge fremvises det bedste af Austins fødevarebilmscene ved arrangementet, hvor der serveres en række internationale køkkenmuligheder.
4209 Airport Blvd, Austin, TX 78722, Telefon: 512-953-7959
3. Winebelly
Winebelly er en smagfuld vinbar og tapasamling fra restaurantteamet bag det populære spisested Hai Ky, åben i 2013. Baren er blevet udnævnt til en af Amerikas bedste vinbarer af Food and Wine, Wine Enthusiast og Decanter Magazine, som gentagne gange er valgt som byens bedste vinbar af Austin A-List. Mere end 100 flasker vin vises på barens omhyggeligt kuraterede vinkort, med kyndigt personale til rådighed for at hjælpe med valg af mad og vinparring og prøvesmagninger. Globalt inspirerede tapas serveres, inklusive harissa grøntsagsspyd, Szechuan-stegt vagtel, Wagyu oksekødskyver og tempura aubergine fries.
519 W Oltorf St, Austin, TX 78704, Telefon: 512-487-1569
4. Forbud Creamery
Prohibition Creamery er et hofte East Austin-isrømme åbnet i 2016, kendt for sine specialiserede spiritus-infunderede is-smag. Isbaren fremstiller alle dens is smag i små portioner med de bedste lokale ingredienser, inklusive lokal Austin-mælk, æg, fløde og sukker. Boozy smagssammensætninger inkluderer pecan-smørret rom, whisky chokolade med boozy brownie bites og vegansk sangria sorbet. Specielle cocktail-stil is-valg inkluderer Green Fairy, der blander Versinthe absint og cacao-knebet smuldrer, og Black Magic, der parrer El Silencio mezcal med aktivt kul. CBD-infunderede smag serveres også, inklusive salongens underskrift Eftermiddagsglæde, der indeholder rød fløjlsis med en hvirvel med frosset flødeost.
1407 E 7th St, Austin, TX 78702, Telefon: 512-992-1449
5. Caroline Restaurant
Caroline Restaurant er et hippigt sted hele dagen åben i 2017, der serverer spisning i morgenmad, frokost og middagspecialiteter og to-go-tilbud. Håndvalgte kaffeblandinger serveres fra Austin-favoritter Legendary Roaster, herunder mexicansk stil iskaffe, skudsikker kaffe og gyldne mælkegratetter. Ved morgenmaden kan diners vælge mellem superfood smoothies, morgenmadssandwiches eller tallerkener som huevos rancheros og søde majs kage Benedicts. Blomkål chorizo taco, helt naturlige kalkun burgere og klassikere som kylling schnitzel er midterste scene ved frokosten, suppleret med et udvalg af sundhedsbevidste salater og quinoa skåle. Til middag kan spisesteder vælge mellem valg som grøn chili og kyllingchiladas, Delmonico-bøffer og prime cheeseburgere. Omfattende drikkemenuer har håndværksmargaritas, lokale fadøl og en fin vestkystvinkort.
621 Congress Ave Suite 101, Austin, TX 78701, Telefon: 512-982-6766
6. Malibu Poke
Malibu Poke er en afslappet konceptrestaurant fra ejeren af Dallas 'hyped TJ's Seafood Market and Grill, som ejes af brødrene Eric og Ben Kusin, kendt for deres optræden på ABC's serie Shark Tank. Restauranten, som er hjulpet af James Beard Award-nominerede kok Jon Alexis, er kendt for sine build-your-egne poke skåle, der parrer ingredienser som ahi tun, atlantisk laks, kogt rejer og hamachi med valg som brun eller blomkålris , grønnkål, tang og wasabi ponzu-sauce. Specielle skåle inkluderer Coconut Curry Hamachi, som er toppet med asiatisk pære og mynte, eller den tropiske Chimichurri-reje, et Whole30-godkendt valg.
211 Walter Seaholm Dr LR 115, Austin, TX 78703, Telefon: 512-609-8510
7. Lenoir
Lenoir er en af Austins mest romantiske spisesteder, styret af den gift duo Jessica Maher og Todd Duplechan. Den sæsonbestemte restaurant har specialiseret sig i hvad den klassificerer som "mad med varmt vejr", som indeholder minimal tilberedning og lettere ingredienser, der er beregnet til madlavning i varme vejrforhold. Tre-retters prix fixe-menuer fremhæver mark-, land- og havvalg, inklusive favoritter som blå majs hushpuppies, antilope-fyldt vagtel og helbrændt fisk med goan krabbe karri. Vinvalg er tilgængelige for at supplere alle smagmenuer mod et ekstra gebyr. En smuk udendørs vinhave serverer en kurateret vin- og ølliste, suppleret med delbare dips, oste og charcuterier.
1807 S 1st St, Austin, TX 78704, Telefon: 512-215-9778
8. Rød ask
Red Ash er en dejlig italiensk spisestue, der ligger inden for en industrik chic spiseplads i centrum af Austin, hjulpet af udøvende kok John Carver siden 2016. Restauranten er inspireret af de fine kulinariske traditioner i Nord- og Syditalien, der er forankret omkring en brugerdefineret konstrueret træbrændende grill, ovn og plancha, der frigiver rød ask, der giver restauranten sit navn. Hjertelige, håndlavede pastatilbud serveres hele dagen, inklusive valg som pappardelle alla Bolognese, kartoffelgnocchi gratinata og frutti de mare spaghettini. Trægrillet forretter spænder fra udbenet lammestek og oksekødmarv til osso buco Milanese og koldt vand hummerhaler tilberedt scampi-stil. Gamle og nye verdensvine komplementerer alle måltider med top valg fra Italien, Argentina, Californien og Washington.
Colorado Tower, 303 Colorado St #200, Austin, TX 78701, Telefon: 512-379-2906
9. godnatdrink
Nightcap er en hip Old West Austin dessertbar og cocktail joint, åbnet i 2015 af Christin Rowan. Poptunge lydspor spiller hele natten rundt på lokalet, der er oplyst ved levende lys og indeholder dekorelementer hentet fra Dick Clark + Associates. Ny amerikansk billetpris serveres fra restaurantens bar, udformet af den udøvende kok Matthew Goodrick, kendt for sit arbejde på Xiao Bao Bisciscuit i Charleston, samt Fig og Boeufhaus samt Entente i Chicago. Udvalgene inkluderer grillet hel fisk med sommer squash og meyer citron, hjemmelavede kringler med pisket urtesmør og signatur wagyu burgere med speciel sauce og hjemmelavede pickles. Lækre dessert tilbud inkluderer majsnavet - majsbudding, majskage, karamellemajs, popcornis og kaffeis affogatos.
1401 W 6th St, Austin, TX 78703, Telefon: 512-628-0144
10. ATX Cocina
ATX Cocina er en 100% glutenfri destination til moderne mexicansk billetpris, åbnet i 2017 af den tidligere Philadelphia Eagles-stjerne Nick Foles. Den fornemme mexicanske restaurant producerer alt dets masa i hus, der køber arvestykke majs produceret på små familiebedrifter i hele Mexico. Dejlige hovedretningsmuligheder inkluderer korte ribben med barbacoa-oksekød, chili-ristet kylling med hvid muldvarpssaus, duck-carnitas-tacos med citrus-mojo og kulrostede rejer med salsa diablo. Klassikere som røget refritos empanadas og lengua quesadillas serveres også sammen med unikke vegetariske specialiteter som hibiscus falafel taco med solsikke smør og syltede gulerødder. Et urimeligt antal tequila- og mezcal-valg tilbydes også, tilberedt i signaturcocktails eller serveret af skuddet.
110 San Antonio St Suite 170, Austin, TX 78701, Telefon: 512-263-2322
11. La Volpe
La Volpe er en intim spisesteds destination i centrum af Austin, åbnet af Heather og Steve Potts i 2018. Restauranten er kendt for sine fremragende og uventede italienskinspirerede tilbud, som er udformet omkring sæsonbestemte ingredienstilgængelighed af den udøvende kok Will Eason. Lækker grillet billetpris inkluderer rosmarin maldon rack af lam, urtmarineret sværdfisk med gedeost og wagyu strip steaks med leverblandet smør. Diners kan også nyde hjertelig pastaretter som kokkeblanding champignonpapardelle, rejer og artiskokrisotto med sardinsk ost og gedostostlasagne Bolognese. Smarte spritzere og cocktails inkluderer Blueberry Celeste, der parrer Deep Eddy Lemon med hus-infunderet blåbærvodka og mynte.
201 Brazos St Bldg B, Austin, TX 78701, Telefon: 512-501-6713
12. Taco Flats
Taco Flats hylder den historiske 1970s Austin-institution med samme navn, der tilbød scene plads til legendariske musikalske handlinger som Townes Van Zandt, Blaze Foley og Calvin Russell. Selvom originalen skoddede sine døre i 1981, blev en ny inkarnation åbnet i 2014 af Simon Madera, beliggende i Clarksvilles tidligere Zocalo Cafe-rum. Omfattende taco-menuer har a la carte-valg udformet med lodret rotisserie al-pastor, langsomt-ristede carnitas, okse-tunge barbacoa eller chilango-rejer, der serveres sammen med vegetariske retter som El Hippie, der parrer refried sort bønner og guacamole med grillet jack ost og hus escabeche. Tequila-cocktails og regionale håndværksøl serveres på restaurantens bar, som er blevet kåret til en af byens bedste ølbarer af Zagat.
5520 Burnet Rd #101, Austin, TX 78756, Telefon: 512-284-8352
13. Phoebe's Diner
Phoebe's Diner er en dejlig retro-diner fra Winebelly-restaurantteamet, åbnet i 2017 i samarbejde med udøvende kok Camden Stuerzenberger, kendt for sit arbejde på Bess Bistro, Fork and Vine og South Congress Cafe. Spisestedet, der er navngivet til ære for Stuerzenbergers datter, serverer amerikanske klassikere hele dagen, inklusive store morgenmadsfavoritter som kødmælk flapjack-stakke, frityrost eller gulerodskage-stil fransk toast, hjemmekiks og sauce og Nutella-berry crepes. Smagfulde spiseburgere, kyllingesandwiches og krabbekagekage er også serveret sammen med kaffe-røget brystburritoer, røget sukkerroer hash og hashbrown gryderet. Der tilbydes omfattende børnemenuer sammen med en fuld skifer øl, vin og kaffedrikke.
533 W Oltorf St, Austin, TX 78704, Telefon: 512-643-3218
14. Tumble 22 varm kylling
Tumble 22 Hot Chicken er en hip Austin-restaurant, der serverer Nashville-stil varm kylling forretter tilberedt af udøvende kok Harold Marmulstein. Restauranten, der blev åbnet i 2018, serverer MSG-fri kylling stegt og overtrukket i husblandingskrydderier og cayennepeber. Diners kan vælge mellem knogler i stegte kyllingeborde eller klassiske kyllingesandwiches, der serveres ved varmeniveau, der spænder fra mildt "Wimpy" krydderi til ekstreme "Cluckin 'Hot" niveauer. Der serveres også sydlige kyllinglårssandwicher sammen med kyllingbudsplader og kyllingesøstersplader. Dypsaucer spænder fra søde chilijoghurt og koriandermyntsaus til restaurantens signatur comeback-sauce. Der serveres en række lokale øl og regionale vine sammen med klassiske cocktails og margaritas.
7211 Burnet Rd, Austin, TX 78757, Telefon: 512-520-1998
15. Austin Rotisserie
Austin Rotisserie serverer fransk komfortpris i et afslappet spiseplads ved Infinite Monkey Theorem, der blev grundlagt i 2018 af restauratørerne Sophie Allard og Eric Nathal. Det er kendt for sine traditionelle rotisserie-ristede kyllinger, som saltes i 24 timer og derefter marineres i en blanding af olivenolie, havsalt, persille og peber for at maksimere smagen. Diners kan vælge mellem hel-, halv- eller kvartfugle, der serveres med babyrostede kartofler i parisstil, kogt i kyllingedråber. Kyllingopfyldte baguettesandwiches serveres også. Spisning-og-take-out-service er tilgængelig hele dagen.
702 Shady Ln, Austin, TX 78702, Telefon: 512-593-1123
16. Intero
Intero er en elegant italiensk spisested, der går fra bord til bord, hjulpet af den giftede duo Ian Thurwatcher og Krystal Craig, åbnet i 2018 efter en NextSeed crowdfunding-kampagne. Restauranten, der er opkaldt efter det italienske ord for "helhed", er kendt for sine bæredygtighedsfokuserede menuer, der blander moderne italiensk mad med friske sæsonbestemte ingredienser og hele animalske produkter. Land og hav entrees inkluderer vagtel cacciatore, røget oksekødhals og seared Gulf snapper, parret med lækker hjertelig pastavalg som brunt smør og ristet kyllingegnocchi og ænderagu pappardelle. Familiestil servicemuligheder inkluderer briserne svinekød med ribben eller røget oksekød med agurkpanzarella. En chokoladetæller hylder Craigs arbejde hos Crave Artisan Chocolate, der serverer bjælker, trøfler og nipper til chokolade.
2612 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, Telefon: 512-599-4052
17. Kvalitet Fiskemarked
Kvalitet Fiskemarked har været en Austin-institution siden 1938, oprindeligt grundlagt som en bås i Starrs frugt- og grøntsagsmarked på Congress Avenue. Markedet er kendt som kilden til nogle af Austins friskeste markeringer, der ejes og drives af Carol Huntsburger siden 2010. En fuld spiseplads på markedet serverer krabbekager i Maryland-stil, stegte muslingstrimler, middag med rejer i Golfen og frisk havkat, der serveres alle sammen gyldne stegt på bestilling. New Orleans-stil grillrækmiddage er også på menuen sammen med klassiske po'boy-sandwich, seafood-taco og østkyst, vestkysten eller Golf-østers på halvskallen. Et udvalg af indenlandske øl er tilgængelige ved kande eller udkast, suppleret med springvanddrikke og husvine.
5621 Airport Blvd, Austin, TX 78751, Telefon: 512-452-3820
18. Amanda Kære smykker
Amanda Dear Jewelry er mursten og mørtelbutikken for Austin-baserede designer Amanda Eddy, åbnet i 2017. Studiet blev navngivet som en af Lucky Magazines foretrukne Etsy-designere, kendt af modebloggere over hele verden for dets overkommelige, kreative smykketilbud. Gorgeous valg af fine smykker inkluderer chokers, vedhæng, halskæder, dråbeøreringe og solitaire ringe, lavet med fine metaller for at sikre kvalitet. Virksomhedens flagskib downtown Austin-butik fungerer som Eddys producentstudio, der huser et smykkeshow-rum i fronten af bygningen og et studie i bagerste rum. Tilpasset gravering tilbydes, mens kunderne venter sammen med private smykkefester til små grupper og specielle begivenheder.
501 N Interstate Hwy 35 Suite 115, Austin, TX 78702, Telefon: 512-861-8956
