25 Bedste Illinois Vingårde
Mange af vinmarkerne og vingårde i Illinois tilbyder ikke kun vinsmagninger, men også afslappet måltider, live weekendunderholdning og regelmæssige festivaler og begivenheder. Generelt dyrker de fleste af vinmarkerne kun en lille håndfuld druesorter, herunder Chambourcin, Chardonel, Traminette, Frontinac og Seyval vinstokke, hvorfra der produceres en række markante og lækre Illinois-vine.
1. Acquaviva Winery, Maple Park
Acquaviva Winery ligger i Maple Park, og inviterer dig til at komme og opleve en ægte italiensk vinmarkoplevelse i hjertet af Illinois. Vito Brandonisio husker kærligt hans barndom i Italien, og han bestræber sig nu på at bringe italiensk vinkultur og mad til Illinois for alle at nyde på hans Acquaviva Winery. Gårdens fyrretærlige vinmark er beplantet med flere druesorter, der er specielt valgt til at blomstre i det midtvestlige klima. Når du besøger smageværelset, kan du se frem til at smage en flyvning med seks lækre vinstokke, der spænder fra tør til sød. For et mere dybtgående kig på produktionsprocessen kan du anmode om deres Signature Tour, som inkluderer en vinsmagning / madparringsoplevelse. Der er også en restaurant på stedet, hvor du kan nyde traditionel italiensk mad.
Acquaviva Winery, 47W416 Rute 38, Maple Park, IL 60151, Telefon: 630-365-0333
2. Alto Vineyards, Alto Pass
Etableret i 1985, Alto Vineyards er en af de allerførste vinmarker plantet i Illinois. En lille familiesatsning i det ukendte har forvandlet sig til en usædvanlig succeshistorie, der tjente vingården en svimlende 500-priser, siden de begyndte at producere deres egne vine i 1988. Vingården er med rette stolt af deres 5,000-fots smagningsrum (som kan lejes til private funktioner og begivenheder), hvor du kan smage et udvalg af deres prisbelønnede vine. Et par af de mest populære vine, der er produceret, inkluderer deres tørhvide Chardonel, deres premium Chambourcin og den letdrinkende Dawg House Red. På fredag aften kan du nyde en lækker pizza til din Alto-vin.
Alto Vineyards, 8515 Highway 127, Alto Pass, IL 62905, Telefon: 618-893-4898
3. Mceachran Homestead Winery, Caledonia
Du finder Mceachran Homestead Winery beliggende i hjertet af det historiske Boone County, hvor en to hektar vingård med kolde vinstokke leverer druerne til en begrænset samling af små batch-vine. Vingården er åben for offentligheden dagligt, og du bliver bedt om at træde ind i smagrummet for at prøve, uanset hvilke årganger der er til rådighed. Du kan bestille et velsmagende ostebræt og andre lette snacks til at nyde sammen med dine vine. Hvis du har lyst på en tur med en forskel, kan du samle en gruppe på otte og booke en informativ vogntur på vinmarkerne efterfulgt af en vinsmagning. Vingården tilbyder et ideelt sted for bryllupper og andre begivenheder og et sommermusikprogram fra maj til oktober.
Mceachran Homestead Winery, 1917 Wyman School Rd, Caledonia, IL 61011, Telefon: 815-978-5120
4. Blue Sky Vineyard, Makanda
Du finder Blue Sky Vineyard mod slutningen af den populære Shawnee Hills Wine Trail, hvor en smuk vingård i toscansk stil venter på dig. For at sikre, at Blue Sky-vinene virkelig afspejler deres unikke Illinois Terroir, er sorter, der trives i området, centralt, og du kan se frem til at prøve en række fremragende blandinger ved hjælp af Vidal, Traminette, Seyval, Chardonnay, Chambourcin og Cabernet Franc druer. Vingården var specialbygget for at bringe al den charme, det italienske landskab til Illinois, og give et smukt og afslappende sted at nyde et lækkert glas unik Illinois-vin sammen med en lækker sandwich, pizza, salat eller suppe.
Blue Sky Vineyard, 3150 S Rocky Comfort Rd, Makanda, Il 62958, Telefon: 618-995-9463
5. Bretz Wildlife Lodge and Winery, Carlyle
Bretz Wildlife Lodge and Winery ligger i det sydlige Illinois og kombinerer ejeren Sandys kærlighed til Sydafrika med sin drøm om at oprette en vingård i hjertet af Illinois. Vingården henter sit navn fra det sydafrikanske udtryk "Lodge", som normalt er et sted, hvor folk kommer for at observere dyreliv i et naturligt miljø. Besøgende på hytten mødes med et unikt smagrum med afrikansk tema, hvor du kan nyde deres udvalg af lækre vine fremstillet af druer Chambourcin, Concord, Chardonel, Riesling og Niagara, som vokser særligt godt i regionen. Fortsætter det afrikanske tema har alle vinene interessante afrikanske navne. Restauranten med fuld service har alle dine yndlingsretter, som du kan nyde sammen med vinene.
Bretz Wildlife Lodge and Winery, 15469 State Route 127, Carlyle, IL 62231, Telefon: 618-594-8830
6. Berømt fossil vingård og vingård, Freeport
Rækker og rækker med staselige unge vinstokke byder dig velkommen til den berømte fossile vingård og vingård beliggende lige uden for Freeport. For over 450 millioner år siden blev dette land dækket af ocean, og da vinmarkerne blev etableret blev mange havsfossiler afdækket, inklusive det "berømte fossil", hvorfra vinmarken stammer. Vingården producerer en række af femten vine, der hovedsageligt bruger Frontenac, Marquette, St. Croix, LaCrescent, LaCrosse og Prairie Star, som dyrkes på stedet ved hjælp af økologisk og biodynamisk landbrugspraksis. Du opfordres til at komme og besøge prøvesmagningsrummet eller det store udendørs område, hvor du kan nyde at prøve nogle af de nuværende tilgængelige vine sammen med en plade af søde og smagfulde små bid.
Famous Fossil Vineyard and Winery, 395 W Cedarville Rd, Freeport, IL 61032, Telefon: 815-563-4665
7. Fox Valley Winery Inc., Oswego
Fox Valley Winery, der er let tilgængelig fra Chicago, venter på at introducere dig til de unikke smag og aromaer fra deres prisbelønnede Illinois-vine. Du kan komme forbi for en prøvesmagning eller rundvisning (ture skal bookes på forhånd) enhver ugedag eller deltage i en af deres populære ”Wined down Friday” -arrangementer, når du kan nyde live musik sammen med din vin og et udvalg af lækre håndværksost. Vingården producerer et bredt udvalg af vin, både søde og tørre ved hjælp af Merlot-, Syrah-, Chardonnay- og Petite Pearl-druer, der dyrkes både lokalt og på andre premier vinmarker i Sheridan og Californien.
Fox Valley Winery, 5600 US Route 34, Oswego, IL 60543, Telefon: 630-554-0404
8. Grafton Winery and Brewhaus, Grafton
Det er ikke ofte, at du kan besøge en vingård og bryggeri i den samme bygning, men det er præcis, hvad du vil finde på Grafton Winery og Brewhaus i det historiske centrum af Grafton. Her er der noget for vin- og ølelskere at blive begejstrede for, når du nyder muligheden for at nyde en prøvesmagning på fem Grafton-vine i smagrummet eller en flyvning med seks håndværksøl på Brewhaus, mens du nyder lækker mad og regelmæssig live musik . De prisvindende Grafton-vin produceres tæt på Grafton Vineyards, hvor du også kan nyde en rundvisning i anlægget samt en vinsmagning med udsigt over søen og vinmarkerne.
Grafton Winery and Brewhaus, 300 West Main, Grafton IL 62037, Telefon: 618-786-3001
Grafton Winery The Vineyards, 21028 Eckert Orchard Rd, Grafton, IL 62037
9. Hill Prairie Winery, Oakford
Scenisk beliggende midt i de rullende bakker i Oakdale blev Hill Prairie Winery etableret på en familiegård, der blev bosat tilbage i 1800'erne. Lounsberry-familien plantede flere hektar land med druesorter, der trives i Illinois-klimaet og producerer nu et komplet sortiment af vin i deres 100-årige lade. Vingården er åben for offentligheden fra onsdag til fredag hver uge, og på søndag eftermiddage kan du deltage i deres meget populære livemusik søndage, der indeholder fremtrædende gæsteartister. Du opfordres til at bringe hele familien for at nyde en landsdag, mens du nipper til god vin eller øl og nyder lette snacks.
Hill Prairie Winery, 23753 Lounsberry Rd, Oakford, IL 62673, Telefon: 217-635-9900
10. Jo-Al Winery, Mascoutah
En af kun to vingårde i Illinois, der er specialiseret i produktion af rene frugtvine, Jo-Al Winery ligger i Mascoutah. Hvis du ikke kan forestille dig en vin fremstillet uden at bruge druer, har du en stor overraskelse i vente for dig på Jo-Al Winery. Du kan se frem til at prøve en flyvning med tre vine, inklusive en tør tranebær (Sexy Redhead), en blød halvtør æblevin (Jonnie være god) og flere andre mest halvtørre frugtsammensætninger. Ud over deres store udvalg af vine har vingårdssmagningsrummet forskellige lækre frugtrelaterede syltetøj, gelé, pickles og salsas. Du kan besøge dem fra tirsdag til søndag mellem 11am og 6pm.
Jo-Al Winery, 10213 State Route 177, Mascoutah, IL 62258, Telefon: 618-566-9463
11. Lavender Crest Winery, Colona
Lavender Crest Winery åbnede først sine døre i 2004 og giver i dag et dejligt sted for vinelskere at komme og prøve nogle af Illinois 'fineste vine. Foruden et smagrum, hvor du kan prøve en række viner, har vingården også et madområde, hvor du kan spise frokost og et reception, som du kan leje til private fester og begivenheder. Hvis du besøger på bestemte fredage, kan du deltage i deres weekendafvikling, der indeholder All You Can Eat Prime Rib, live musik og god vin. Hvis du gerne vil se, hvordan vinene fremstilles, kan du deltage i en guidet tur i vinmarkerne og produktionsområdet, inden du besøger smagrummet.
Lavendel Crest Winery, 401 US Highway 6, Colona, IL 91241, Telefon: 309-949-2555
12. Lynfred Winery, Roselle
I 1975 førte et lille forsøg med vinforsøg i kælderen i Koehler-familiens hjem til åbningen af den første vingård i Illinois i 1979. Siden da har Lynfred Winery sat standarden for vinproduktion i staten. De originale syv druesorter er vokset til over firsi sorter, der stammer fra Washington, Californien, Michigan og Chile, brugt sammen med lokalt dyrkede Illinois-druer af to ekspertvineproducenter fra Chile. Du kan besøge det originale smagestue i Roselle, hvor der regelmæssigt arrangeres vin / mad-sammenkoblinger, salg og prøvesmagninger, eller vælge at besøge et af de andre smageværelser placeret i Wheaton, Naperville eller Wheeling. Hvis du elsker deres vin, kan du deltage i deres Wine Club for at sikre, at du aldrig går glip af en særlig begivenhed eller forfremmelse.
Lynfred Winery, 15S Roselle Rd, Roselle, IL 60172, Telefon: 630-529-9463
13. Mackinaw Valley Vineyard, Mackinaw
Mackinaw Valley Vineyard fejrede for nylig deres femtende år som vinproducent i den smukke Mackinaw Valley. Vingården er hjemsted for 15 hektar vinstokke inklusive usædvanlige Frontenac, Baco Noir, Corot Noir, Niagara og Seyval hybrider samt Chardonnay vinstokke, der mesterligt blandes til at producere flere prisvindende vine. Når du besøger prøvesmagningslokalet, kan du vælge mellem 24-vine, der er tilgængelige til prøvesmagning og køb. Hver besøgende kan nyde en gratis prøvesmagning af tre vine og betale et nominelt beløb for hver ekstra prøvesmagning. Lette snacks er tilgængelige i prøvesmagningslokalet, og vingården er vært for flere regelmæssige begivenheder, herunder koncerter, festivaler, malerkurser, Murder Mystery aftener og mere.
Mackinaw Valley Vineyard, 33633 State Route 9, Mackinaw, IL 61755, Telefon: 309-359-WINE
14. August Hill Winery Tasting Room, Utica
August Hill Vineyard and Winery, der blev oprettet i 2002 på en stille bjergskråning med udsigt over Illinois-floden, er gået fra styrke til styrke og produceret et imponerende udvalg af vine. Vingården koncentrerer sig om fransk-hybride kultivarer, der nyder det forfriskende klima i Illinois, og bruger hovedsagelig La Crescent, Frontenac Gris, Frontenac, Marquette og Frontenac Blanc druer til at producere en bred vifte af lækre vine med sportslige iøjnefaldende etiketter. Du kan smage (og købe) vinene i deres lette og luftige smagssal i centrum af Utica, som kan prale af en behagelig lounge og udendørs dæk, hvor du kan nyde levende musik i weekenderne. For at lære mere om vinmarker og produktionsmetoder kan du booke en guidet Ultimate Wine Tasting Experience.
August Hill Winery Tasting Room, 106 Mill Street, Utica, IL 61373, Telefon: 815-667-5211
15. Pheasant Hollow Winery, Whittington
Pheasant Hollow Winery blev etableret i 1999 og producerer i øjeblikket et stort udvalg af koldt klima drue- og frugtvine. Ikke familie med bare at fremstille og markedsføre deres sortiment af vin, den familieejede vingård ønsker at etablere sig selv som et populært sted for folk at komme og nyde godt selskab, fremragende vin og god musik. Til dette formål tilbyder vingården et behageligt udendørs område, hvor du kan medbringe en picnic og nyde levende musik om søndags eftermiddage, mens du nipper til din yndlings Pheasant Hollow Wines. Derudover planlægger vingården at være vært for Murder Mystery Dinners og forskellige andre sæsonbestemte festivaler, hvor besøgende kan nyde.
Pheasant Hollow Winery, 14931 IL-47, Whittington, IL 62897, Telefon: 618-629-2302
16. Prairie State Winery, Genova
Prairie State Winery, der blev oprettet i 1998, har til hensigt at producere de bedst mulige vin fra Illinois og introducere dem for offentligheden af det venligste smagrumspersonale i staten. De mener, at de har nået deres mål og inviterer dig nu til at komme og finde ud af det selv. Vingården producerer et omfattende udvalg af omkring 35 individuelle vine, hvoraf flere er resultatet af co-fermentering af koldt klima Illinois-druer og Californiens sorter. Du kan besøge vingården fra onsdag til søndag for at nyde en prøvesmagning eller blot slappe af i gårdhaven med et glas af din yndlingsvin og et fristende let måltid fra køkkenet på stedet.
Prairie State Winery, 222 W Main Street, Genoa, IL 60135, Telefon: 815-784-4540
17. Spirit Knob Winery, Ursa
Beliggende på en forhøjet bluff med udsigt over Mississippi-floddalen, blev Spirit Knob Winery etableret i 1999 og begyndte at sælge vine i 2002. Bare fjorten år senere blev ejer og enolog Matt Schulte tildelt den eftertragtede ”Årets Enolog” -pris af Illinois Grape Growers and Vintners Alliance. Matt fremstiller en række viner fra sine egne vinmarker, hvor druesorter med koldt klima som Vignoles, Chardonel og Traminette trives. Du opfordres til at komme ind ved deres smagrum for at prøve et par af vinene eller købe en flaske for at nyde ude på gårdhaven. Vingården er vært for regelmæssige musikbegivenheder og kan lejes til private fester eller bryllupper.
Spirit Knob Winery, 2211 E 640th Place, Ursa, IL 62376, Telefon: 217-964-2678
18. Sunset Lake Vineyards and Winery, Carlock
Scenisk beliggende i hjertet af McLean County har Sunset Lake Vineyards og Winery produceret fine Illinois-vine i omkring tolv år. Vingården er beplantet med druesorter med koldt klima, herunder Seyval, Frontenac, Traminette og Chardonel, samt nogle vinstokke af Johannisberg Riesling, som ejendommens tyske ejere forvandler til et udvalg af ni lækre vine. Vingårdens smagrum er placeret i et ombygget bjælkehus, der har en stor gårdhave med udsigt over søen og vinmarkerne - det ideelle sted at tilbringe en doven eftermiddag eller aften med et glas af din yndlingsvin fra Sunset Lake. Deltag i deres Vinklub for at holde dig ajour med alle vinfremstillingsbegivenheder og specielle udgivelser.
Sunset Lake Vineyards and Winery, 8621 E 2100 North Rd, Carlock, IL 61725, Telefon: 309-376-2960
19. Valentino Vineyards and Winery
Valentino Vineyards and Winery blev etableret i Long Grove i 1995 og åbnet for offentligheden i 2001. I de sidste halvannet år har ejeren Rudolf Valentino duTommaso hævet sine vinfremstillingsevner og producerer nu 25 forskellige varianter af vin fremstillet udelukkende af druer, der er dyrket på den 20-acre vinmark. Tønderfermentering i fine franske og amerikanske eg-tæpper tilføjer det sidste touch af elegance. Besøgende er velkomne til at komme forbi vingården når som helst for en tur eller prøvesmagning, og hvis du ønsker en mere dybdegående oplevelse, kan du booke et Vineyard Tour, Tasting og Wine Appreciation Seminar. Vinsmagningsrummet er åbent i weekenderne fra maj til december.
Valentino Vineyards and Winery, 5175 Aptakisic Rd, Long Grove, IL 60047, Telefon: 847-634-2831
20. Von Jakob Winery and Brewery, Alto Pass
Von Jakob Winery and Brewery (den eneste kombinerede vingård og bryggeri på Shawnee Wine Trail) tilbyder besøgende en varm velkomst til deres smukt beliggende lokaler med udsigt over vinmarker og frugtplantager. Vingården producerer et imponerende udvalg af tyve forskellige vine, der hovedsagelig er fremstillet af druer, der er dyrket i onlinestedets vinmarker. Du kan se frem til at smage alt fra rige, komplekse røde til søde og saftige dessertvine. Bryggeriet åbnede i 2010 og tilbyder otte håndlavede øl samt en skiftende menu med sæsonbetonede tilføjelser. Ved frokosttid kan du bestille et udvalg af delte tallerkener og pizza til at nyde sammen med din vinsmagning eller ølsmagning, mens pubben / grillen om natten serverer en mere omfattende menu. To charmerende B & B-hytter kompletterer billedet.
Von Jakob Winery and Brewery, 230 IL-127, Alto Pass, IL 62905, Telefon: 618-893-4600
21. Walnut Street Winery, Rochester
Walnut Street Winery ligger i Rochester, kun syv miles fra Springfield, og er lidt anderledes end mange af de andre vingårde i Illinois. I Walnut Street mener ejer og vinmager Loren Shanle, at det at fremstille god vin starter med at købe de bedst mulige druer til formålet. I stedet for kun at anvende lokale kolde-klima druer, producerer Walnut Street Winery en række gode vine ved hjælp af druesaft og koncentrater fra så langt væk som Californien, New Zealand, Argentina og Frankrig. Resultatet er en række lækre frugtagtige vine, der afspejler deres oprindelse. Du opfordres til at komme til smagrummet eller vinhaven for at nyde en pizza og vinsmagning enhver ugedag.
Walnut Street Winery, 309 S. Walnut Street, Rochester, IL 62563, Telefon: 217-498-9800
22. Vest for Wise Winery, Petersburg
Beliggende lige syd for Petersborg åbnede vest for Wise Winery først sine døre for offentligheden i 2015. Vingården er stolt at fremstille et udvalg af vin, der kun bruger lokale illustre druer, der viser Illinois, og viser gerne deres varer til besøgende. Når du besøger deres attraktive smagestue (åbent fra onsdag til søndag fra 12.00 til 5.30pm), kan du vælge mellem et udvalg af vine, der spænder fra en tør eg-modnet Chardonel til en sød og saftig Traminette. Vingården kan lejes til private fester og bryllupper, og de er også vært for regelmæssige mad-, vin- og musikbegivenheder - du kan tjekke deres websted for datoer og detaljer.
Vest for Wise Winery, 14096 State Highway 97, Petersburg, IL 62675, Telefon: 217-632-6003
23. Wild Pickins Winery, Chesterfield
Wild Pickins Winery i nærheden af Chesterfield fejrer det bedste af Illinois 'koldklimadruer og producerer et udvalg af rød, hvid, rødmende og blander for at friste selv den mest kræsne gane. Mere end blot en vinfremstillingsvirksomhed er Wild Pickins en destination, hvor du kan nyde en afslappende eftermiddag eller aften, hvor du nipper til vin og øl og spise frisklavede måltider fra grillen (fredag, lørdag og søndag i sommermånederne). Spillestedet er vært for livebånd de fleste weekender, tilbyder gourmetkaffe til kaffeelskere og et storskærms-tv, hvor sportsentusiaster kan nyde at se spillet. Spillestedet kan lejes til private fester og bryllupper og kan tilbyde en komplet catering service.
Wild Pickins Winery, 14423 Illinois 111, Chesterfield, IL 62630, Telefon: 618-753-3833
24. Willow Ridge Winery and Vineyards, Shelbyville
Beliggende på en gammel familiegård nær Westervelt, producerer Willow Ridge Winery og Vineyards et udvalg af prisvindende vine fra deres fire mål store vinmarker. Vingårdene er plantet med Vidal Blanc, Marechal Foch, Vignoles, Chambourcin, Niagara og Frontenac Gris vinstokke, som alle trives i Illinois kolde klima. Druerne høstes hånd fra august til oktober, plejes dygtigt gennem produktionsprocessen og tappes på stedet. Besøgende er velkomne til at besøge vingårdssmagningsrummet fra onsdag til søndag. Hvis du gerne vil være vært for en privat funktion, kan du leje banketværelset, der har plads til op til 175 gæster. Willow Ridge er vært for regelmæssig musik og åbne mikrofonaftener - du kan tjekke deres websted for datoer og info.
Willow Ridge Winery and Vineyards, County Rd 1800 N, Shelbyville, IL 62565, Telefon: 217-738-2323
25. Wyldewood Cellars Winery, Saint Joseph
Ved at kombinere det bedste af moderne teknologi og gamle verdens vinfremstillingsteknikker producerer Wyldewood Cellars Winery over 40 forskellige vine og en signatur 100% ren Elderberry Concentrate. Hidtil har vingården indsamlet over 500 guld-, sølv- og bronzemedaljer til deres vin, hvoraf de fleste er lavet af deres hjemmevoksede ældrebær, undertiden blandet med druer og andre bær. Foruden deres lækre frugtvine producerer kælderne også en række velsmagende geléer og flere vinrelaterede gaver. Du kan besøge vingården en hvilken som helst dag i ugen for at smage eller booke i forvejen til en sjov aften med parring af vin og mad.
Wyldewood Cellars Winery, 218 E Lincoln Street, Saint Joseph, IL 61873, Telefon: 217-469-9463
