25 Bedste Veganske Restauranter I Nyc
Kan du huske, at når veganske valg var en blip i middagsmenuen? Det var overhovedet svært at spise ude, hvis du valgte en vegansk livsstil. I disse dage er hele sektioner af menuen dedikeret til vegansk mad. Selv det er ikke nok; nu finder du veganske restauranter dukker op i næsten ethvert kvarter i New York City. Veganske restauranter bygger deres mærker med unikke spins på de veganske retter.
1. Avant Garden
Avant Garden har en enkel mission: at hæve baren på fin vegansk mad, og kokken Tony Mongeluzzi gør det med lethed. Han bruger sine omfattende ingredienser - greener, frugter, grøntsager, korn, nødder, bælgfrugter, krydderier og urter - til at skabe mesterværker, der er kreative, smukke og lækre på én gang. Begyndende med hans toasts, der inkluderer genstande som fennikel Hummus med karamelliseret fennikelpuré, orange og valnød til hans Hots som Pappardelle med hjemmelavet pasta, Pomodoro og herbed gremolata. Disse perfekt udformede retter gør det muligt for ingredienserne at blive værdsat for deres individuelle smag, mens de komplementerer deres kolleger til en virkelig Avant Garde vegansk oplevelse.
130 East 7th Street, New York, NY, Telefon: 646-922-7948
2. Krydret vegansk
Krydret vegan ejes og drives af en mor og sønduo, Brenda og Aaron Beener, der er stolte af at tilbyde en 100% organisk, vegansk menu, mens de designer retter, der kan tilfredsstille selv den mest overbeviste omnivore. Deres globale menu er inspireret af italienske, asiatiske, amerikanske, Mellemøstlige og Caribiske opskrifter, alle lavet med en sjælsom vri. Kort sagt beskriver de det som ”den mad, du elsker, veganiseret.” Diners vil sætte pris på alt fra pizza quesadilla til tunrulle-forretter, efterfulgt af et udvalg af burgere, indpakning, salater og eklektiske hovedretter som deres languster i hvidløgsbasilikum .
55 St. Nicholas Avenue, Harlem, New York, Telefon: 212-222-0092
3. Af Chloe (West Village)
Af Chloe blev oprettet via et partnerskab mellem ESquared Hospitality og Food Network's "Cupcake Wars" -vinder og veganske Chloe Coscarelli for at levere veganer af høj kvalitet til flere dele af nationen. Diners på West Village placering i New York kan glæde sig over en sund, plantebaseret menu, der er designet til at give næring og energi til kroppen. Ved Chloes menu består af traditionel amerikansk billetpris i vegansk stil og indeholder friske salater, sandwich, burgere, et par pastaer og endda en brunch-menu. Med retter som Whisky BBQ-sandwich med røget Portobello-svamp og sietan, saut? Edkål, løgmarmelade, grillet ananas og bourbon-grill. Hvad skal man ikke elske?
185 Bleecker Street, New York, NY, Telefon: 212-290-8000
4. Beyond Sushi (Chelsea Market)
Beyond Sushi er det førende spisested for 100% vegansk, plantebaseret sushi oprettet af den anerkendte kok Guy Vaknin og hans kone Tali. De er forpligtet til at tilbyde en helt naturlig, bæredygtig og medfølende menu, der reducerer deres økologiske fodaftryk, samtidig med at de nærer og skaber en dristig standard for ren spisning for deres kunder. Deres menu er et moderne tag på traditionelle sushiruller og andre ernæringsmæssige hæfteklammer. Gæsterne finder alt fra unikke ruller som Sunny Side og Spicy Mang skabt med et udvalg af fuldkorn, frugt og grøntsagssamlinger til husspecialiteter såsom dumplings, papirindpakning, nudelsupper og nudelsalater. Flere ting at gøre i NYC
75 9th Avenue, New York, NY, Telefon: 212-929-2889
5. Veganske restauranter NYC: Toad Style
Toad Style er et finurligt kvarterspot i kvarteret Bed-Stuy i New York City. De serverer amerikansk vegansk mad i kung fu-stil omgivelser. Deres enkle, klassiske menu er 100% vegansk, fri for soja og palmeolie, og den er glutenfri at starte. Diners kan forkæle sig med udvalgte, men åh-så-lækre sandwich og ude af denne verden sider med vægt på alt, hvad der stegt. Toad Style-husburgeren har en champignon og linserpattet toppet med mandelost, aioli og traditionelle fikseringer, som kan parres med håndskårne pommes frites, ost eller pommes frites, stegt blomkål eller stegte pickles.
93 Ralph Avenue, Brooklyn, NY, Telefon: 347-789-1589
6. Blossom Restaurant (Chelsea)
Blossom Restaurant blev etableret i 2005 af dyre- og madelskende medstiftere Pamela Blackwell og Ronen Seri. Deres oprindelige placering er i et historisk Chelsea-rækkehus, det perfekte spisested for dem, der ønsker en intim spiseoplevelse. Menuen henter kun friske, organiske ingredienser, der kommer direkte fra små distributionscentre og lokale gårde for at skabe lækker jord og dyrevennlige retter. Restauranten serverer frokost, brunch og middag hver dag, og gæsterne finder forretter som Buffalo Risotto Croquettes, morgenmads lækkerier som Blossom Benedict og middagsretter som deres Seiten Scallopini med hvidvin, citronkapersaus og saut? Ed kale serveret med trøffelmos kartofler.
187 9th Avenue, New York, NY, Telefon: 212-627-1144
7. Blossom du Jour
Restauratør Pamela Elizabeth i 2010 etablerede Blossom du Jour, da hun besluttede at fylde det stadigt voksende behov hos massernes søgning efter sund fastfood. Hver af deres opvaskemaskiner er miljøbevidste, sunde, 100% veganske og skræddersyede til ordre. Restauranten er åben til morgenmad, frokost og middag, og gæsterne kan vælge mellem et udvalg af lækre morgenmadsskåle, indpakning og boller samt salater, sandwich, burgere, sider, smoothies og ryster. Besøgende kan få deres dag i gang med en Benedict Wrap og afslutte den med en saftig Beet Burger med nogle Buffalo blomkålbider, løgringe eller Mac N Cheese på siden.
259 W. 23rd Street, New York, NY, Telefon: 212-229-2595
8. Franchia Vegan Cafe
Franchia Vegan Caf? tilbyder et afslappet indtagelse af de mere raffinerede principper for asiatisk fusion, vegansk mad. Dette plads på flere niveauer fremkalder en moderne elegance med traditionel koreansk indretning, og det er det perfekte spisested til en hurtig bid under frokosten eller en aften med latter med venner. Deres eklektiske menu giver varierede valg til både frokost og middag, som inkluderer sushi og veganske tapas. Gæsterne finder hurtige bid såsom Crispy Scallion og Spicy Kimchi-pandekager, et udvalg af dumpling-tilbud og specialiteter som Singapore Curry Angel Hair - tynde risnudler med grøntsager og “hummer” -kugler omrørt stegt i en hjemmelavet currysauce.
12 Park Avenue, New York, NY, Telefon: 212-213-1001
9. Stearinlys 79
Candle 79 er den fornemme søsterrestaurant til den ekstremt populære Candle Caf ?. Denne førende veganske oase giver frisk mad fra gården lige til bordet. Besøgende vil nyde en fuldstændig bæredygtig oplevelse fra deres økologiske, lokale råvarer og sæsonbestemte menu til deres øko-bar med økologiske vine, håndværksøl og signatur spiritus. Deres menu består af brunch, frokost, middag og dessert muligheder sammen med stadigt skiftende daglige specialiteter. Homestyle pandekager toppet med sæsonbestemt frugt, Nuevos Rancheros ved hjælp af krydret tempeh kartoffel hasj, og polenta kage Benedicts starter det, med Pan Seared Dumplings, spaghetti & hvedekugler, og urt grillet blomkål bringe det hjem.
154 East 79th Street, New York, NY, Telefon: 212-537-7179
10. Veganske restauranter NYC: Candle Cafe
Lysestakken? har en lang historie i kvarteret Upper East Side, der stammer helt tilbage til 1984. I årenes løb har det skiftet hænder, men det har altid forblevet et samfundsmæssigt grundstof. Det er i øjeblikket det velkendte, afslappede lokale hotspot for dem, der leder efter lækker vegansk mad. Restauranten kan prale af en menu, der kun indeholder lokale, organiske, sæsonbestemte ingredienser, og gæsterne modtager konsekvent retter, der ikke skuffer ganen. Deres eklektiske menu består af små tallerkener som trøffel kartoffelfisk med acai-chipotle aioli, forretter som Fried Avocado Tacos og hovedbrandledninger som Portobello & Black Bean Burger og mexicansk Lasagne.
1307 Third Avenue, New York, NY, Telefon: 212-472-0970
11. Caravan of Dreams
Caravan of Dreams ejes af Angel Moreno, en spansk udstationeret, der bragte sin passion for sundhed, mad, musik, samfund og kunst til East Village i 1991. Morenos dybe respekt for elementerne viser gennem restaurantens grønne designelementer som energibesparende belysning og struktureret vand. Han har udviklet en all-vegansk menu ved hjælp af kun organiske og kosher-verificerede ingredienser og skabt alt fra Beet Ravioli-startere til Warm Brownie Sundaes til dessert. Hjertelige genstande som Caravan Burrito fyldt med Sietan, sorte bønner, spansk ris, sauterede grøntsager og traditionelle toppings kan findes ved siden af lette og friske valg som Green Garden Platter.
405 East 6th Street, New York, NY, Telefon: 212-254-1613
12. Vegetariske restauranter NYC: Go Zen
Go Zen er en smuk skabelse, der opstod efter, at to af de mest respekterede vegetariske restauranter, Zen Palate og Gobo, lukkede. Kogepersonalet på begge lokationer besluttede at gå sammen og skabe Go Zen med en helt vegansk menu, der inkorporerede et par af underskriftsretterne fra de tidligere placeringer. Deres engagement i deres gæstes helbred er, hvad der har inspireret dem til at skabe en innovativ, organisk og naturlig asiatisk-infunderet menu. Gæsterne finder håndlavede Happy Dumplings, Cedar Sauteed Udon, Pad Thai, Pesto Linguine og endda en Go Zen-husburger, blandt andre lækkerier.
144 W 4th Street, New York, NY, Telefon: 212-260-7130
13. Le Botaniste
Restauranten Le Botaniste tilbyder et ansvarligt madkoncept, der tager højde for sundheden for deres lånere og planet. Deres 100% botaniske og 99% organiske menu på den østlige halvkugle, der er inspireret af menuen, består af plantebaserede skåle, der har en stivelsesbase, soppåning og valg af garnering. Gæster kan vælge mellem små skåle som deres Young Coconut Ceviche og store skåle som deres Dirty Noodle, eller de kan oprette en af deres egne. DIY-skålene giver gæsterne mulighed for at blive kreative ved at vælge fra baser som kartoffel og quinoa toppet med deres valg af mere end ti saucer og pyntet med en af seks muligheder såsom rodgrøntsager og gurkemeje løg.
833 Lexington Avenue, New York, NY, Telefon: 917-262-0766
14. LuAnnes vilde ingefær All-Asian Vegan
LuAnnes vilde ingefær har en pan-asiatisk fusion, der tilbyder noget fra hvert land omkring Asien, herunder Japan, Indien, Vietnam og Thailand. De anvender sagkyndigt seitan og soja i stedet for æg, kød og mejeri til at skabe eksotiske retter, der glæder sig. Forretter som Black Pepper Seiten, der indeholder tynd skivet medaljong af hvedeproteinsauder i sort peberbrun sauce og lagt på en seng af kinesisk broccoli, er dejlige for dem, der ønsker at få en lille spot-kødfix. For dem, der elsker de plantebaserede retter, er huset Bi-Bam Bap et fremragende valg; bare sørg for at top det med deres hjemmelavede jordnøddesaus.
380 Broome Street, New York, NY, Telefon: 212-966-1883
15. Perlemor
Pearl of Pearl tilbyder en dejlig polynesisk frugt- og grønsagsfokuseret menu, der giver plantebaserede proteiner mulighed for at komme i centrum. Dette begynder med deres tallerkener til deling, som inkluderer genstande som Apple & Sweet Potato Poke med granatæble, græskarfrø, tomatillo og forbudt ris og deres Butternut Squash Dumplings med kål og rød chili eddike. Til hovedretter kan gæsterne vælge mellem menupunkter som Pearl Burger, en grøntsags- og kornpattet toppet med forkullet ananas, syltede jalapeno, løg og lime chili aioli. På den lettere side har de Avocado og Ricotta Toast, der er surdej toppet med sriracha ahornsirup og sort lavasalt.
95 Avenue A, New York, NY, Telefon: 212-614-6818
16. Peacefood Cafe
Peacefood Caf? blev grundlagt i 2009 af to veganere, Eric og Peter, der delte den enkle idé om, at "fred begynder på din tallerken." De håber at demonstrere, hvor smagfuldt let ikke-vold kan være med deres lækker mad. Den helt veganske menu består af supper, salater, sandwich, focaccia, pizzaer, grøntsager og rå retter. Gæsterne finder alt fra salat Andet Cæsar og en moderne vri på lasagne til asiatiske grønne planter og en sushirulle lavet med valnødspate og sæsonbestemte juliennegrøntsager serveret med en jicama-gulerodsmedley og toppet med avocado. Diners kan afslutte med en velsmagende snack som havregryn-tranebær cookies eller mini brownies.
460 Amsterdam Avenue, New York, NY, Telefon: 212-362-2266
17. Rød Bambus
Red Bamboo i den historiske Greenwich Village er en restaurant, der forpligter sig til at omdefinerer veganisme med deres komfortable mad-stil veganske menu, der bruger falske skaldyr og kød til at skabe innovative retter. Restauranten er åben siden 2002 og tilføjer konsekvent nye elementer til sin allerede hjemlige menu, inklusive favoritter som tater tots, kylling og fisk tacos, karryvinger og endda en klassisk morgenmadssandwich. Med burgere, sandwich, helte, salater og en eklektisk liste over hovedretter kan gæsterne nyde hjertelige valg såsom Philly Cheese Steak med mør ristede okseskiver, karamelliserede løg og smeltet vegansk Daiya cheddar toppet med BBQ-sovs på ristet heltebrød .
140 West 4th Street, New York, NY, Telefon: 212-260-1212
18. Hellig Chow
Restauranten Sacred Chow ejes og drives af Chef Cliff Preefer. Han skabte et sted, hvor gæsterne kunne nyde køkkenet uden at ofre deres værdier i relation til bæredygtighed og etik. Hans menu er 100% plantebaseret, økologisk og kosher, og genstande er håndlavede. Sacred Chow, designet til at levere frisk mad af god kvalitet, der smager godt, blev af Zagat kåret til den største veganske restaurant i NYC. Den klassiske menu tilbyder supper, salater, paninier, burgere, tapatårne, magtskåle, brunchvarer og himmelske desserter. Gæsterne kan forkæle sig med alt fra belgiske vafler til Mama's Meatball Parm-panini, pande såret i krydret siciliansk sauce og toppet med smeltet parmesan og frisk basilikum.
227 Sullivan Street, New York, NY, Telefon: 212-337-0863
19. Souen (SoHo)
Souen har serveret naturlig, økologisk, vegansk mad til New York-lånere siden 1971, og de er kun blevet bedre med tiden. Deres menu består af ægte traditionelle japanske måltider og guddommelige makrobiotiske retter designet til at forbedre diners immunsystem og hjælpe dem med at leve et mere harmonisk liv. De tilbereder deres mad enkelt og naturligt ved hjælp af traditionelle præparatmetoder, når de kan for at bevare madens integritet og smag. Gæsterne kan nyde ting som Broccoli Tofu serveret over brun ris, en gigantisk gør-det-selv-sushirulle med valg af mere end 10-fyld og forskellige soba-, Udon- eller risnudleretter.
210 Sixth Avenue, New York, NY, Telefon: 212-807-7421
20. Slagterens datter
Slagterens datter får sit navn ved at behandle frugt og grøntsager med samme nøjagtighed og pleje som en slagter ville kød; de fileterer, udskærer og hugger sig vej til sunde, økologiske, veganske retter og tilfredsstillende juice. Deres menu bruger friske råvarer fra lokale gårde til at fremme bæredygtighed og friskhed til morgenmad, frokost og middag. Diners finder en skiftbar menu baseret på årstiderne med klassiske amerikanske retter samt et par udligere som Bangers og Mash. Forretter, salater, toasts, burgere og sandwich udgør det meste af deres frokost- og middagsmenuer med en række interessante hovedretter som deres Raw Pesto Linguini.
581 Hudson Street, New York, NY, Telefon: 917-388-2132
21. Modern Love Brooklyn
Modern Love Brooklyn tilbyder innovativ vegansk mad i en eksklusiv romantisk atmosfære. Menuen blev oprettet af ejeren Isa, der giver en jordnær tilgang til sit kulinariske geni med en enkel menu med elegante retter fra forretter til desserterne. Forretter inkluderer genstande såsom Bruxelles & Bacon med ristet gulerodpuré, shitake-bacon og blomster, Deviled Potato og Truffle Poutine. Forretter inkluderer Bourbon Maple BBQ Tempeh, Hen of the Woods Piccata og Jerk Yuba med Curry & Coconut Rice. Som dessert kan spisesteder forkæle sig med varm kirsebærskomager, varm brownie med jordnøddesmøris og hindbær-ostekage.
310 Union Ave, Brooklyn, NY, Telefon: 929-298-0626
22. VLife NYC
VLife er en malerisk fastfood-vegan-restaurant med en lys og luftig atmosfære og en omfattende menu. Restauranten serverer morgenmad, frokost og middag, og gæsterne finder smoothies, morgenmadssandwiches, burgere, salater, sandwich, indpakning, skåle med brun ris og desserter. En af de bedste egenskaber ved VLife er, at de giver deres gæster mulighed for at designe deres egne retter. For at skabe en egen burger kan diners vælge mellem mere end ti alternative kødkilder, herunder soja peber-bøf og sort bønne patties. Derefter kan de tilføje op til fire topfraktioner fra grønnkål til soltørrede tomater og fylde den op med en af deres signaturesaucer.
348 7th Avenue, New York, NY, Telefon: 212-760-1900
23. VSPOT Cafe og Tapas
Brødrene Danny og Alex Carabano og deres ven Steven Simicich grundlagde VSPOT Caf? & Tapas. De tager højde for den veganske spisestue med tilbud af den colombianske sort. Der er tre lokationer med East Village caf? med husets største menu, der serverer frokost, middag og brunch i weekenderne. De får det meste af deres anerkendelse fra deres traditionelle empanadas som Columbian pakket med kartoffel, gulerod, løg, koriander, latin krydret Seitan og serveret med frisk guacamole, men de serverer meget mere. Arepas, tostadas, quesadillas, tacos, burritos, wraps, burgere og hjemmelavede specialiteter som deres Bandeja Paisa er også på menuen.
12 St. Marks Place, New York, NY, Telefon: 646-964-4798
