25 Romantiske Restauranter I Boulder
oulder, Colorado er både kosmopolitisk og robust, hjemsted for en erfaren spisestue, der er bevidst om det lokale miljø og forankret i lokale ingredienser. Beliggende ved foden af ?? Flatiron-bjergene, har den maleriske by opnået et hæderligt spisestue ry med spisesteder som Black Cat gård-til-bord-bistro, den interne slagter Blackbelly og den nationalt anerkendte Frasca Food & Wine. Der er ingen mangel på en række køkkener, som venner, familier og par kan nyde i løbet af en aften.
1. Sort kat
Restauranten Black Cat bruger sin gård til at give inspiration og en kilde til kreativitet. Eric Skokan, restaurantens hovedkok, skabte levende køkken, der fremhæver sæsonbestemte ingredienser. Menuen på Black Cat skifter dagligt og afspejler dagens høst, med retter, der viser vælden i kokkens græsarealer og marker. Black Cat er en gård til bord bordro, der først åbnede i Boulder i 2006. Det er navngivet efter den ”heldige” beliggenhed i centrum langs byens 13th Street. Spisestedet i kvarteret tilbyder "Front Range Cuisine", som er et udtryk for det unikke Colorado land.
1964 13th St, Boulder, CO, Telefon: 303-444-5500
2. Jill's Restaurant
Jill's Restaurant i Boulder, Colorado, er en moderne bistro med fokus på at fremme økologisk, bæredygtig landbrugspraksis og fremvise moderne amerikanske retter lavet med en smule fransk twist. Restauranten indeholder en udendørs gårdhave, en komplet bar og The Onyx Room, et af byens smukkeste private spisepladser. Jill's Restaurant, der er åben hver dag, serverer lækre retter hele dagen, morgenmad, frokost og middag, inklusive en søndagsbrunch, kun veganske retter på fredag, en vegansk fireretters middag på mandage og dens underskrift Ooh L? L? Frokostbuffet på hverdage. Gæsterne kan også se retter, der tilberedes ved bordet.
900 Walnut St, Boulder, CO 80302, Telefon: 720-406-9696
3. Blackbelly
Blackbelly Market er den prisbelønnede kok Hosea Rosenbergs første restaurant, der ligger i byens kommende kommende kvarter i East Boulder. Menuen fokuserer på økologisk, bæredygtigt lokalt køkken. Baren på Blackbelly hælder verdensklasse, lokale øl og sæsonbestemte cocktails. Blackberry Market er åbent dagligt til middag, der begynder kl. 4: 00pm. En daglig Happy Hour tilbydes også fra 4: 00pm indtil 6: 00pm. Restauranten har to udendørs gårdhaver, en malerisk bar, en kokkedisk og rigelig parkering. Blackbelly Market administrerer også Blackbelly Butcher Shop, der sælger antibiotisk og hormonfrit kød fra flere af Colorado's gård og gårde.
1606 Conestoga St, Boulder, CO 80301, Telefon: 303-247-1000
4. corrida
Corrida serverer spansk køkken inspireret af det baskiske land nordlige Spanien med fokus på skaldyr og træfyret bøf, der ofte findes i restauranter i hele den baskiske region. Restaurantens valg af drikkevarer indeholder en række kreative, håndlavede, spanskinspirerede cocktails, øl og vin. Happy Hour tilbydes dagligt fra 4: 00pm indtil 5: 30pm. De charbroiled udskæringer, der serveres på Corrida, er prissat af ounce, og grøntsager, fisk og kylling koges over træbålet. Et af de mest populære emner i menuen er imidlertid paellaen. Menuen er skræddersyet til orden, og køkkenet er i stand til at rumme mange kostbegrænsninger.
1023 Walnut St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-444-1333
5. Jax Fish House & Oyster Bar - Boulder
Jax Fish House & Oyster Bar i Boulder har eksisteret siden året 1994. Listen over cocktails, der tilbydes i restauranten, er "lige så lækker som den er nørdige", inklusive ældre infusioner, der serveres sammen med moderne, fremstillede cocktails, der har gjort Jax til et berømt sted for drinks. Det helt modsatte af enhver ”snakkesalig” Jax Fish House og Oyster Bar er sjov, levende, støjende og fuldstændig fri for enhver form for skøn. Restauranten åbner syv dage om ugen kl. 4: 00pm og Happy Hour tilbydes hele natten på mandage og fra 4: 00pm indtil 6: 00pm tirsdag til søndag.
928 Pearl St, Boulder, CO, Telefon: 303-444-1811
6. PMG
PMG er en indbydende restaurant for vinelskere på alle niveauer, der ikke er ligeglad med, hvor meget gæsterne ved om vin. Navnet står for det franske udtryk for "pour ma gueule", som løst oversætter til "for min fælde" på engelsk, der bruges af mange vinproducenter til indsamlingen af vin, de holder ved at drikke sammen med familie og venner. PMG er åben syv dage om ugen kl. 5: 00pm og serverer en madmenu, der indeholder en række små tallerkener, pasta, et par hovedbrandledninger og desserter. Happy Hour tilbydes dagligt fra 5: 00pm indtil 6: 30pm.
2018 10th St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-786-8585
7. Vilde standard
Wild Standard blev åbnet i 2015 af Bradford Heap, ejer af Colterra og SALT, med en påskønnelse af bæredygtige forbindelser til både hav og land, ægthed og enkelhed. Restauranten på Pearl Street giver en stilfuld, men alligevel afslappet indstilling, der er fantastisk til grupper af venner eller familier at nyde et måltid. Menuen på Wild Standard fokuserer menneskeligt opdrættet, bæredygtig og sæsonbetonet mad, der viser de bedste ingredienser i sæsonen, herunder retter som Wild Alaskan Sockeye Salmon, Chilipepper Rockfish Filet og 7X Wagyu Beef Top Sirloin. En række østers og skaldyr tilbydes fra Raw Bar.
1043 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 720-638-4800
8. 740 Front Restaurant
740 Front Restaurant er et afslappet spisestue, der er specialiseret i cocktails og surf 'n' torv i det, der engang var en salon. Faktisk er det den sidste tilbageværende salong fra de originale tretten saloner, der engang foret en tre-bloks strækning af Louisvilles Front Street i det historiske centrum, og er en af de to ældste saloner, der stadig står i staten Colorado. Saloon-vendte restaurant, der serverer frokost, middag og brunch i nærheden af Boulder, Colorado, er blevet omdannet tilbage til, hvordan det så ud i 1904 med århundredeskabets atmosfære og en dominerende bar, der blev bygget tilbage i 1880.
740 Front St, Louisville, CO 80027, Telefon: 720-519-1972
9. Arcana
Restauranten Arcana i byen Boulder, Colorado kan prale af en tagline med "Madmigration og inspiration." Det stilfulde køkken ser på Amerikas regionale kulinariske historie med en sæsonbetonet, eksklusiv menu, der indeholder retter som lokal ørred med stegebrød og stegt kylling. Den U-formede bar på Arcana tilbyder håndværkscider og sofistikerede cocktails, hvor gæsterne kan nyde enten før eller med deres måltid. Middag serveres søndage og mandage fra 5: 00pm indtil 9: 00pm og tirsdag til lørdag fra 5: 00pm indtil 10: 00pm. Brunch tilbydes i weekenderne fra 10: 00am indtil 2: 30pm.
909 Walnut St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-444-3885
10. Basta
Basta, som betyder "nok" på italiensk, er en af Boulders boutique-restauranter, beliggende i et temmelig beskedent lejlighedskompleks i byens østlige side. Restauranten serverer middag seks dage om ugen, tirsdag til søndag, fra 5: 00pm indtil 10: 00pm. Basta kan være lidt svært at finde, men det er værd at prøve retter fra den markedsdrevne, kreative menu, der inkluderer pizza, salumi, burrata og træfyret kylling, der følger med de forskellige cocktails og overkommelige vine. Kelly Whitaker , kokken-ejer af Basta, tilbyder et moderne italiensk-inspireret spisestue skjult blandt de luksuriøse lofts.
3601 Arapahoe Ave, Boulder, CO 80303, Telefon: 303-997-8775
11. Boulder ChopHouse & Tavern
Boulder ChopHouse and Tavern er beliggende i hjertet af Boulders centrum og serverer en menu, der kombinerer stadigt skiftende organiske og lokale ingredienser med et klassisk steakhouse. Middagen serveres mandag til torsdag og søndage fra 4: 00pm indtil 10: 00pm og fra 4: 00pm indtil 11: 00pm på fredage og lørdage. En Happy Hour med en række forskellige tilbud tilbydes dagligt fra 4: 00pm indtil 7: 00pm. Boulder ChopHouse and Tavern har en blanding af steakhouse-klassikere med andre inspirerende retter udviklet ud fra ingredienserne, der findes på landmændsmarkederne i det lokale område.
921 Walnut St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-443-1188
12. Bramble & Hare
Bramble and Hare betragtes som Boises originale “Farmhouse Kitchen and Pub.” Først åbnede det i sommeren 2012, og restauranten er søster til Black Cat Bistro, åbnet af kok Eric og Jill Skokan. Bramble and Hare serverer middag syv dage om ugen fra 5: 00pm, med økologiske produkter, arv Mulefoot svinekød og håndværkscocktails i vintage og afslappet indstilling. Gæsterne kan smage enkelt rustikt køkken med alt, hvad der er lavet i huset, fra desserter til charcuterie til spiritus. Menuen ændres dagligt baseret på de tilgængelige produkter og sæsonen.
1970 13th St, Boulder, CO, Telefon: 303-444-9110
13. Brasserie Ten Ten
Brasserie Ten Ten, åbnede i 2003, er en travl bistro i centrum af Boulders centrum. Klassiske, franskinspirerede bistro-retter serveres i en udendørsterrasse eller pulserende, varm spisestue, inklusive retter som chocolat pot de creme, varm gedeost, boullaibaise, brique poulet, steak frites og "Le Grand" tre -tier skaldyrtårn med rejer, rå østers med mere. Brunch serveres lørdage og søndage fra 9: 00am indtil 3: 00pm og har et udvalg af frisk konditori, som f.eks. Kanel morgenruller, chokolade eclairs og croissant. Frokost, middag og en happy hour tilbydes dagligt.
1011 Walnut St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-998-1010
Ferieideer: Buffalo-restauranter, Beverly Hills-restauranter, Tasmania-hoteller, Arvada
14. Flagstaff House
Flagstaff-huset ejes og administreres af Adam Monette, Chris Royster og Scott Monette og tilbyder en unik Colorado-oplevelse. Beliggende ved 6,000 fod i højden giver restauranten gæsterne nogle fantastiske udsigter, en vinkort i verdensklasse, fremragende service og nyt amerikansk køkken med en smule fransk twist. Flagstaff House har konsekvent modtaget en firestjerners bedømmelse fra Forbes Travel Guide og AAA Four Diamond-status, samt rangeret som en af de øverste 100 “Mest romantiske restauranter i Amerika” af OpenTable. Restaurantens menu er kurateret af sæsonbestemte og lokale retter.
1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-442-4640
15. Frasca Mad og vin
Frasca Food and Wine er oprettelsen af kokken Lachlan Mackinnon-Patterson og Master Sommelier Bobby Stuckey. De to deler en passion for fin vin og Friulano køkken, hvilket afspejles i den omfattende vinkort med mere end to hundrede sorter og den fremragende tilberedte mad. Friulano-køkkenet kommer fra det nordøstlige italiens Friuli-Venezia Giulia-region, og kvarteret Frasca spiller en betydelig del af regionens madtradition. Frascas var uformelle og venlige samlingssteder for familier, venner og landmænd at dele vin og et måltid, et symbol på varm gæstfrihed, vin og gårdskøkken. Frasca Mad og vin er lukket om søndagen.
1738 Pearl St, Boulder, CO, Telefon: 303-442-6966
16. Hungry Toad
The Hungry Toad er byen Boulder, Colorado's engelske samlingssted, beliggende kun få blokke fra det historiske Pearl Street Mall. Restauranten er en blanding af klassisk amerikansk og engelsk pubpris, der er blevet ekstremt populær blandt de lokale beboere såvel som besøgende i byen. Puben Hungry Toad hælder sytten forskellige fadøl, der spænder fra almindeligt til håndværk, herunder klassisk øl i engelsk stil. Gæsterne kan nyde den storslåede udsigt over de omkringliggende foden og Sanitas fra den udendørs terrasse, mens interiøret reflekterer en klassisk, men alligevel hip engelsk pub.
2543 N Broadway, Boulder, CO 80304, Telefon: 303-442-5012
17. Japango
Japango ligger i hjertet af Boulders centrumskvarter på Pearl Street og er en populær restaurant blandt lokalbefolkningen til både moderne og traditionel japansk køkken samt frisk sushi. Den japanske restaurant har delstaten Colorado største udvalg af japansk whisky, et omfattende udvalg af håndværksøl, en Sake Bar og Whisky Lounge, Pearl Street Patio og Fireside Patio Bar. Japango er åben hver dag fra 11: 00am og tilbyder en Happy Hour syv dage om ugen fra 3: 00pm indtil 6: 00pm. En Sushi Happy Hour tilbydes hele dagen på mandage.
1136 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-938-0330
18. Le French Cafe
Le French Cafe i Boulder er en afslappet fransk café, der serverer morgenmad og frokost sammen med en række friskbagte kager og kaffe. Først startede som en drøm på fransk af den franske duo Quentin og Agnes Garrigou, den franske restaurant blev åbnet i 2017 og serverer mad seks dage om ugen til sultne gæster. Le French Cafe er åben fra 9: 00am indtil 4: 30pm på søndag og fra 7: 30am indtil 4: 30pm på lørdag. Køkkenet lukkes dog kl. 3: 30pm hver dag, og caféen er lukket helt om mandagen.
2525 Arapahoe Ave, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-284-2265
19. Mateo
Mateo, opkaldt efter ejeren og kokken, åbnede først i byen Boulder i 2001 og indeholder enkle retter, der er inspireret af Europas Provence-region. Restauranten tilbyder en sæsonbetonet menu, der bruger økologiske og lokale produkter, når det er muligt, og fortsætter med at få indflydelse fra Provence-regionen i dag. Vinlisten på Mateo komplimenterer den sæsonbestemte madmenu og sætter fokus på små batch-sorter fra Italien og Frankrig. Frokost serveres mandag til fredag, middag mandag til lørdag og brunch på lørdage og søndage. Happy Hour-tilbud er tilgængelige mandag til fredag fra 3: 00pm indtil 6: 00pm.
1837 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-443-7766
20. Egetræ
Egen ved fjortende i Boulder smelter sammen elementer i byens moderne og hip spisestue med det rustikke baggrund i delstaten Colorado, hvilket gør restauranten til et stilfuldt spisested i kvarteret, der tilbyder sæsonbestemt og lokal New American pris med en professionel og venlig atmosfære. Egen kl. 14 er åben mandag til lørdag fra 11: 30am indtil 10: 00pm og på søndage til middag fra 5: 30pm indtil 10: 00pm. Restauranten er lukket på de store helligdage på nytårsdag, den 4. juli, Thanksgiving og jul samt Super Bowl søndag.
1400 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-444-3622
21. Salt Bistro
Salt Bistro er kendt for at være en autentisk spiseplads i Boulder, der serverer retter, der indeholder sæsonbestemte, lokale og friske ingredienser, der inkluderer naturligt kød, livlige urter, levende grøntsager og lyse frugter. Menuen på Salt Bistro hæder ingredienserne og fremhæver lokale udbydere, ranchiers og landmænd. Frokost serveres på hverdage fra 11: 00am indtil 3: 00pm, brunch serveres fra 11: 00am indtil 3: 00pm på lørdage og 10: 00am indtil 3: 00pm på søndage, og middag tilbydes syv dage om ugen XNX: . Happy Hour er tilgængelig fra 5: 00pm indtil 3: 00pm.
1047 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-444-7258
22. Gran Farm & Fish
Spruce Farm and Fish serverer inspireret, tilgængelig, ligetil og frisk mad til befolkningen i Boulder, Colorado. Restauranten stræber efter at vise det bedste, som naturen og Colorado-regionen har at byde på, og fremhæver altid sæsonbestemte ingredienser. Fra velkendte varianter til kreativt køkken har Spruce Farm and Fish som mål at kun tilbyde de mest interessante og friskeste retter ledsaget af enestående service og værdi. Brunch tilbydes 6: 30am indtil 3: 00pm på hverdage og 7: 00am indtil 3: 00pm i weekenderne. Middag serveres dagligt fra 5: 00pm indtil 10: 00pm, med Happy Hour 3: 00pm indtil 6: 00pm.
2115 13th St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-442-4880
23. The Boulder Cork
Boulder Cork har været en tradition for god spisning i byen i over tredive år og har besiddelse af samfundets forbindelser, erfaring og dygtighed til at give sine gæster retter, der er lavet med den højeste kvalitet af ingredienser. Først åbner dørene tilbage i 1969, er de stolte af sin opmærksomme og afslappede atmosfære, moderne amerikanske køkken og nogle af de friskeste ingredienser rundt omkring, indkøbt lokalt, når det er muligt. Cork er åben fra 11: 15am indtil 2: 00pm til frokost mandag til fredag, med middag serveret 5: 00pm indtil 10: 00pm mandag til lørdag og indtil 9: 00pm på søndage.
3295 30th St, Boulder, CO 80301, Telefon: 303-443-9505
24. Køkkenet
Køkkenet i byen Boulder, Colorado, er en amerikansk bistro med en afslappet atmosfære og en dedikation til at servere gæsterne ægte mad, der er lækker og fremskaffet fra landmænd i Amerika. Restauranten er åben kl. 11: 00am indtil 10: 00pm mandag til fredag, 10: 00am indtil 10: 00pm på lørdage og 10: 00am indtil 9: 00pm på søndage. Brunch serveres også i løbet af weekenden, og Happy Hour er tilgængelig syv dage om ugen fra 3: 00pm indtil 5: 00pm. Køkkenet kan også prale af en temmelig omfattende vinkort til at ledsage til dens menu.
1039 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 303-544-5973
25. Via Perla
Via Perla sigter mod at skabe et sted, der tilskynder gæsterne til at spise på lækre italienske retter og bo og slappe af lidt og mindes om. Restauranten kombinerer ærlige opskrifter med de bedste ingredienser for at fange de skjulte, unikke smag, der findes i hele Italien, med opskrifter og ingredienser inspireret af de mange forskellige regioner, herunder Sicilia, Roma, Emilia-Romagna, Parma, Toscana og mange andre. Frokost serveres på Via Perla fra 11: 00am indtil 3: 00pm mandag til lørdag, hvor middagen serveres syv dage om ugen fra og med 4: 00pm. Hver dag tilbydes Happy Hour-tilbud fra 3: 00pm indtil 6: 30pm.
901 Pearl St, Boulder, CO 80302, Telefon: 720-669-0100
