Sea Change Restaurant & Bar I Minneapolis, Minnesota

Sea Change præsenterer bæredygtig fisk og skaldyr, hvis hovedmenu er designet af 2009 James Beard Award-modtager Chef Tim McKee. Restaurantens skaldyrsudbydere er lokale fiskerier, der praktiserer miljøansvarlige metoder til landbrug og indsamling af skaldyr. Restauranten foretager hyppige kontroller af fangstnumrene og indsamlingsmetoder for fiskeri for at certificere deres ingredienser kommer faktisk fra kilder, der er dedikeret til bæredygtig forvaltning af havbestande. Sea Change-menuen tilbyder også adskillige varer, der ikke er fisk, sammen med små tallerkener om aftenen og rå bar-sortiment.

Kokken Tim McKee

Chef Tim er kendt som en anerkendt kok i hele Midtvesten og er også vinderen af ​​2009 James Beard Award for Bedste Kok Midtvest. Sammen med Sea Change har hans anden Minnesota-restaurant, La Belle Vie, fået en masse regional og national anerkendelse og bragt kokken meget ros.

Grøn filosofi

Dallas-baserede mad- og drikkevareforvaltningsfirma Culinaire er Chef McKee's partner og hjælper Sea Change med dets miljøvenlige ventures. Restauranten serverer nu vand i genanvendelige caféer i stedet for at tilbyde engangs plast eller glasvarer. Sea Change's restaurantindretning er i sig selv endnu et eksempel på restaurantens inderlige bestræbelser på at overholde en grøn filosofi. Arkitektfirma Shea Inc., Minneapolis, hjalp restauranten med at omdanne stormstøvfældet træ og genindvundne materialer til moderne møbler til Sea Change Restaurant & Bar.

Havskiftetider

· Middagen serveres 7 dage om ugen, mandag til torsdag mellem 5: 00pm og 10: 00pm, fredage og lørdage fra 5: 00pm til 11: 00pm, og søndage fra 5: 00pm til 9: 00pm.

· Frokost serveres tirsdag til fredag ​​fra 11: 30am til 3: 00pm og matinee-dage starter kl. 11: 00am.

· Brunch serveres på lørdage og søndage fra 11: 00am til 3: 00pm.

· Happy hour er på søndage og fra tirsdag til torsdag fra 3: 00pm til 6: 00pm. Happy hour på mandage er mellem 5: 00pm og 11: 00pm. Bar snacks er tilgængelige tirsdag til søndag mellem 3: 00pm og 11: 00pm og fra 5: 00pm til 11: 00pm på mandage.

· Happy hour om aftenen er hver nat fra 8: 00pm til 11: 00pm.

· På Vikings hjemmekampdage er brunch tilgængelig fra 10: 00am til 3: 00pm.

Reservation af spisning skal foretages ved at ringe direkte til restauranten.

Mad menu

· Aftensmad - rå bar, startere, fisk, ikke fisk og sider at dele

· Frokost - forretter, sandwich og hovedretter

· Weekendbrunch - brunch, sider og cocktails

· Dessert - hus desserter, kaffe og te

Drinks Menu

Sea Change drinks-menuen tilbyder hvide og ikke-hvide vine, der serveres i glas, halvflaske og fuld flaske. Menuen indeholder også skum, et sortiment af klassiske cocktails og speciale samt en liste over happy hour drinks.

Special Events

Særlige begivenheder på Sea Change kan arrangeres i samarbejde med Guthrie, der tilbyder maleriske offentlige rum og tre unikke teatre med smuk udsigt over Mississippi-floden og dets omkringliggende kvarter. Guthrie tilbyder en teatralsk fornemmelse, der er perfekt til store begivenheder som bryllupper, firmaarrangementer, cocktailfester, formelle middage og mere.

Adresse

Sea Change Restaurant & Bar, 806 South 2nd Street at Guthrie, Minneapolis, Minnesota 55415, Telefon: 6120-225-6499, website

Tilbage til: Restauranter i Minneapolis & St. Paul