Shacksbury Cider - En Førende New England Cidery

Der er masser af ting, vi tager for givet hver dag, og en stor grund til dette er, at vi vænner os til, at disse elementer er en del af vores daglige liv. De virker så normale og almindelige, at folk har svært ved at se dem i et specielt lys eller virkelig sætter pris på, hvor vigtige og interessante de er.

Æbler er et godt eksempel. En af de mest almindelige frugter omkring, æbler virker temmelig enkle og standard sammenlignet med mere eksotiske alternativer, men de er faktisk en virkelig mirakuløs frugt, som vi aldrig skulle tage for givet. Æbler kan bruges på en million forskellige måder fra at blive bagt i kager og tærter til at blive smadret op i sauce eller brugt til at fremstille cider.

Der er desuden utallige sorter af æbler derude, hver med sin egen farve, smag og fordele. Når det kommer til ciderproduktion, er der masser af forskellige sorter, der virkelig fungerer godt til at fremstille lækker cider af topkvalitet, men mange af disse sorter dyrkes faktisk ikke i nogen stor skala på amerikansk jord.

Heldigvis våger nogle amerikanske ciderfirmaer at tænke uden for kassen. Shacksbury er en af ​​disse virksomheder, der bruger hvad de end kan finde, eksperimentere med forskellige sorter fra New England og internationale lokationer som Spanien og England og endda tilføje nye elementer som drueskind for at skabe revolutionerende cider-vin-fusioner.

Shacksbury - Leading New England Cidery

Shacksbury er en innovativ cider fra Vermont. Shacksbury blev grundlagt på troen på, at cider kan have de samme kompleksiteter og sorter som andre alkoholholdige drikkevarer. Shacksbury arbejder med masser af forskellige æblesorter fra hele verden for at skabe virkelig unikke cider, tilføje nye og friske produkter til markedet og vise en anden side til cider.

- Kvalitetscider - Shacksbury har specialiseret sig i produktion af cider af høj kvalitet med en blanding af æbler, der er dyrket i New England, samt æbler hentet internationalt fra steder som England og Spanien. Centrale trioen af ​​cider, der tilbydes af Shacksbury, er Ros ?, Arlo og tør? Ros ?, som navnet antyder, er lavet til at ligne en ros? vin og har faktisk Syrah og Zinfandel drueskind, der hjælper med at tilføje struktur og smag til det færdige produkt. Dry er en lys, sprød cider, der kan fungere lige så godt på en sommerdag, som den gør på en kølig og frostig aften, lavet med en blanding af New England og engelske æbler. Endelig er Arlo en baskisk cider produceret sammen med en spansk frugtplantage og gør brug af eksklusive europæiske sorter.

- Smagsprøver - Hvis du leder efter cider-prøvesmagninger af høj kvalitet i Vermont, kan du stoppe ved Shacksbury Cidery and Tasting Room i Vergennes. Vinsmagningsrummet er placeret ved 11 Main Street og er meget let tilgængeligt, idet det er åbent fra onsdage til og med lørdage fra 12pm til 6pm og søndage fra 12pm til 4pm i det meste af året. Om vinteren (januar til april) er smageværelset kun åbent på fredage, lørdage og søndage. Der er også et sekundært smagrum til Shacksbury Cider, som deles med Zafa Wines og placeret på 266 Pine Street, Burlington, Vermont. Dette smagrum åbner kl. 20.00 og forbliver åben indtil aftenen fra onsdage til søndage i hver uge.

- Cider Club - Shacksbury cider kan bestilles online og købes direkte fra prøvesmagning, men en af ​​de bedste måder at nyde disse fantastiske New England cider er at tilmelde sig Cider Club. Ligesom med andre klubber leverer Shacksbury Cider Club regelmæssige forsendelser af cider af kvalitet lige til din dør for et kvartalsgebyr. Alle medlemmer af klubben får også yderligere fordele som 10% rabat på alle andre cider, brugerdefinerede opskrifter, eksklusive invitationer til særlige begivenheder og tidlig adgang til Cellar Sale, hvor vintage cider frigives til offentligt forbrug.

- The Lost Apples-projektet - Fuldt engageret i at bringe noget nyt til ciderescenen og gøre brug af forskellige æblesorter på fed nye måder og kombinationer, organiserer Shacksbury Cider også Lost Apple-projektet. Siden 2013 har arbejdere fra dette cideri været på udkanten af ​​Vermont for at forsøge at finde sjældne og unikke æbletræer og sorter, som man troede var gået tabt gennem årene. Ved at finde disse æbler, plante frøene og bringe dem tilbage til livet ærer Shacksbury Cider historien og arven fra New England-æbler og bevarer dyrebare sorter i generationer fremover. internet side